» » Цены на красную икру снизятся. Как Россия обеспечила себя лососем

Цены на красную икру снизятся. Как Россия обеспечила себя лососем

Цены на красную икру снизятся. Как Россия обеспечила себя лососем

Замглавы Росрыболовства Василий Соколов сообщил, что богатый улов позволит закрыть все потребности внутреннего рынка и снизить стоимость красной рыбы и икры. При этом с осетровыми в этом году сложилась обратная тенденция — впервые за последние пять лет было снижение внутреннего производства черной икры. В свою очередь, руководитель ведомства Илья Шестаков заявил, что Россия больше не нуждается в импортном лососе и способна сама обеспечить себя этой рыбой, пишет «Газета.Ru».

Богатый улов этого года позволит снизить цены на красную икру и рыбу, а также закрыть все потребности внутреннего рынка России. По словам Соколова, в 2021 году удалось добыть полмиллиона тонн рыбы, что в 1,8 раза превышает прошлогодние показатели.

«Когда в прошлом году поймали меньше, чем в предыдущие годы, начались настроения, что икра станет дорогой, ее не будет, особенно сильно это сказалось весной этого года. Но в текущую путину полмиллиона тонн уже выловлено. И, естественно, это уже стало показывать снижение цены по икре, в том числе горбушовой и кетовой, которые в полной мере закроют все потребности нашего рынка», — сказал замглавы Росрыболовства.

Соколов отметил, что с осетровыми в этом году сложилась обратная тенденция — впервые за последние пять лет было снижение внутреннего производства черной икры. Из-за пандемии покупательная способность премиум-продукции резко упала, к тому же возникли проблемы с экспортом.

Замруководителя ведомства добавил, что основная часть путины в 2021 году уже прошла. Период красной путины начинается летом с начала июня по конец сентября, когда лосось заходит в реки. По прогнозам ученых, в ближайшие годы ожидается снижение подходов лосося.

Обеспечили себя лососем

В свою очередь, глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что страна больше не нуждается в импортном лососе, поскольку в состоянии сама обеспечить себя этой рыбой. По его словам, ранее Россия ежегодно закупала у Норвегии более 120 тысяч тонн лосося. В 2014 году она ввела на него продовольственное эмбарго, увеличив свое производство, которое, по данным Росрыболовства, за последние 10 лет выросло вдвое. Ожидается, что в этом году в нашей стране будет произведено до 329 тысяч тонн лосося. Объемы растут ежегодно.

«Если в прошлом году мы говорили о 14%-ном росте, то в этом году уже за первое полугодие - производство красной рыбы увеличилось на 20%», — сказал он.

Шестаков указал, что аквакультура - одна из самых быстрорастущих отраслей сельского хозяйства. При этом ее основными направлениями в нашей стране стали лососеводство и форелеводство, марикультура и осетроводство.

Ситуация с ценами

С 30 августа по 5 сентября средние недельные расходы россиян составили 5262 рубля, что на 7,6% (374 рубля) больше, чем в аналогичный период 2020 года. Такие данные привел холдинг «Ромир».

Рост расходов вызван, в первую очередь, началом школьного сезона – это сезонный фактор, отмечается в исследовании.

«Со второй половины июня наблюдается стабильный рост расходов: если тогда они составляли 4518 рублей, то сейчас – уже 5262 рубля (+16,5%)», — говорится в релизе компании.

При этом средний чек (средняя стоимость одной покупки) россиянина составил 643 рубля: на 5,1% (31 рубль) выше прошлогоднего показателя.
голосов: 5
Комментарии: 0
  • Вконтакте
  • Твиттер
  • Календарь
  • Архив
«    Октябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Наверх