» » Глава Саратова поручил усилить городской мониторинг по организации питания в дошкольных учреждениях

Глава Саратова поручил усилить городской мониторинг по организации питания в дошкольных учреждениях

Глава Саратова поручил усилить городской мониторинг по организации питания в дошкольных учреждениях



Сегодня, 16 апреля, в мэрии состоялось совещание при главе города Михаиле Исаеве на тему детского питания в дошкольных общеобразовательных учреждениях.

"Основная задача дошкольных образовательных учреждений - воспитание детей, но организация процесса - тоже немаловажная часть. В администрацию иногда обращаются с жалобами, родителей волнует качество продуктов питания", - обозначил причину совещания Михаил Исаев.

Более подробную информацию по ситуации предоставила председатель комитета по образованию администрации Саратова Лариса Ревуцкая.

"Все дошкольные организации имеют пищеблоки. Вся продукция проходит термическую обработку, при этом обжарка не допускается.

Для контроля качества готовой продукции создаётся бракеражная комиссия. Ежедневно медсестра проводит отборы проб еды, которые хранятся не менее 48 часов.

Думаю, что со мной согласятся все: приготовить качественное блюдо возможно только из качественной продукции. Уважаемые руководители, вы все работаете в рамках общих требований. Ответственность за качество продуктов лежит непосредственно на вас.

У вас есть механизмы, которые помогают проверять документы поставщиков - программа "Меркурий". Как вы знаете, она помогает определить срок действия документов, которые сопровождают продукты.

Комитет по образованию также проводит работу в этом направлении. Мы осуществляем массовые мониторинги организации процесса питания. Мы привлекаем сотрудников Роспотребнадзора для участия в таких комиссиях. 2 раза в год мы проводим совещание с поставщиками продуктов, где мы разбираем замечания, которые предъявляет нам Роспотребнадзор, когда они проводят свои плановые проверки
", - отметила Ревуцкая.

Далее обсуждение проходило в режиме диалога. Руководители учреждений рассказали, что помимо качества продуктов они внимательно смотрят за всем процессом: сервировка, подача продуктов, посуда. По словам присутствующих, для детей все детали важны при приеме пище.

В конце совещания глава города озвучил поручения комитету по образованию и главам районных администраций:

- на постоянной основе обеспечивать методическую поддержку руководителей дошкольных образовательных учреждений в части подготовки и проведения закупочных процедур, способов проверки поставщиков продуктов питания, использования системы конкурентных закупок товаров местных производителей;
- провести анализ заключаемых договоров на поставку продуктов питания;
- усилить городской мониторинг по организации питания в 2019 году, активнее привлекать членов Общественной палаты города и профессиональных экспертов;
- руководителям дошкольных организаций обеспечить на родительских собраниях регулярное обсуждение вопросов организации питания обучающихся.
голосов: 1
Комментарии: 0
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течение 30 дней со дня публикации.
  • Вконтакте
  • Твиттер
  • Календарь
  • Архив
«    Июнь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Наверх